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1、将水烧开,沥干鸡胗,捞出备用。
2、葱姜切片,锅中倒入水,放入鸡胗。
3、加入盐、酱油、桂皮、胡椒粉、八角、葱和姜。
4、大火烧开后,小火煨至鸡胗软烂。
5、鸡胗是鸡的胃,也叫肌胃,所以鸡胗属于鸡胃的一种。又名鸡胗、鸡肝。一般来说,鸟类的胃分为肌胃和腺胃。腺胃分泌胃液,而肌胃更大更厚,负责储存和研磨食物。所以可以说鸡胗是鸡的一种胃。
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一般来说